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大赞当季的豌豆尖，是叫朱红砂这个品种，说种子是红色的。嫩啊！吃过最嫩的了。做法是汆丸子汤。汤里融入了豌豆尖的香气，不咸，汤都好喝。丸子也不错，带点姜沫，肉质鲜嫩。四川青豌豆也是当季菜，也好吃！也是汤菜，带点猪肉沫在里面，咦这么说来和豌豆尖汆丸子好像~但是豌豆是带甜味的。豌豆本身嫩到入口即化如泥。 #遇见美食 分享美食#

2021-01-23