韭菜花炒河虾

虾米剪虾枪后清水泡洗，水倒掉。盐水清洗，浸泡二十分钟起，水倒掉。清水二次清洗。
起锅烧油，转锅，炒虾，浇一点料酒（这次我倒多了），虾子变红后倒入韭菜，加盐蚝油，熟了盛出。
韭菜不要炒太软烂！要加白糖！
如果出汤过多，下韭菜前可以倒出来点儿。#晚餐•2021年1月23日#

2021-01-23