记录一个超级软的万用汉堡胚（波兰种）

汉堡胚内心柔软 表皮浓香。
第一次做波兰种制作过程中有点粘手 不太好出膜 不过总体来说很不错的。
整形的时候要团成圆形 不要用吐司的手法啦 😄
第二天 面包还是很柔软。美式汉堡叠的太高了 😄

2021-01-23