午餐•2021年1月23日

#午餐•2021年1月23日#
Note:
1、羊肉切块➕苹果 冷水焯过
2、炒锅中油热后，加入花椒，大料，辣椒，出香后加入葱、姜、蒜翻炒~再加入焯过的羊肉，添加生抽、老抽、酱、糖翻炒……
3、翻炒均匀后加入没过肉的热水大火烧开后转小火炖
4、炖得差不多时酌量加入盐
5、大火适量收汤

2021-01-23