晚餐•2021年1月22日

#晚餐•2021年1月22日#
405-猪肚鸡汤
1.半成品猪肚一只。冲洗；凉水下锅加花雕焯水、水开后5分钟捞出；擦干表面水分平底锅煎至两面微黄。切丝。
2.鸡半只，剁小块。凉水下锅加花雕焯水，水开后5分钟，捞出，洗净。
3.锅内加大量水，煮沸。放入鸡块、肚丝；加姜片、2小片白芷和黄芪。大火煮30分钟后转小火炖制1.5小时。
4.加鸡精、盐、一点点白胡椒粉。

2021-01-22