午餐•2021年1月22日

香菇鸡翅煲是一道以鸡翅、香菇为主材的汤类菜，其他配菜为辅。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤所成胶原及弹性蛋白等颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、上皮组织发育都是必需的，故香菇鸡翅煲算是一道养生菜品💯㊙️🔥
工具推荐：
东菱空气炸锅复古蓝，时尚感十足，精致小巧，一锅多用，可换盘使用，下吹风式结构，不挂油低脂更健康。今天用这款空气炸锅—深煮锅做家常版香菇鸡翅煲，使用一键式智能菜单程序，一旋转，一按键，30分钟后，热腾腾的香菇鸡翅煲就做好了，非常方便👍🤗
食材：
鸡翅  、土豆、香菇、金针菇、生抽、老抽、耗油、葱姜蒜、盐巴、鸡精、香菇牛肉拌饭酱。
制作步骤：
1.鸡中翅洗净，沥干水分后待用；
2.香菇用温水浸泡，切小块待用；
3.土豆去皮洗净切小块备用；
4.蒜拍碎剥去外皮，姜切片备用；
5.起锅烧油后爆香姜蒜，接着放入鸡翅煸炒至鸡翅变饱满，再加入土豆
翻炒至八分熟滴入老抽、生抽、耗油翻炒上色均匀后备用；
6.东菱空气炸锅—深煮锅中加入适量清水，旋转功能切换至煎煮功能待3-5分钟后清水沸腾，放入步骤5煸炒好的鸡翅等主料，慢炖15分钟左右；
7.15分钟后再放入香菇、豆皮、金针菇等配菜，煎煮功能烧开小火慢炖210分钟左右，加入鸡精、盐巴少许调味，稍做收汁至浓稠即可；
8.出锅后加入适量香菇牛肉拌饭酱增色调味。
#午餐•2021年1月22日#

2021-01-22