风干麻辣牛肉干（烤箱版）

牛肉切厚片，用敲肉锤两面敲打几下，肉肉就很嫩容易咬了，用辣椒，花椒，胡椒，八角茴香，孜然等打成粉再加十三香麻辣粉，倒进一些生抽和蚝油腌上一天一夜，用牙签挂在烤网上，上热风模式128℃ 88分钟，哈哈，特意选的吉利数字开烤  ，成功！  #麻辣牛肉干，五香牛肉干#  

2021-01-21