糖霜饼干系列1:省时省力又平整的糖霜饼干底

不知道是不是因为饼干形状是中空环状的原因，烤完的饼干还是因为膨胀形成了类似拱形的表面，不过至少没有坑坑洼洼。
一直想做摇摇乐饼干，虽然这样的甜品有点外貌大于味道，不过偶尔做一点美貌又有趣的小东西真的很治愈呐ヾ(Ő∀Ő๑)ﾉ
糖霜的图案是模仿了up主【妞1222】的圣诞糖霜饼干，只不过我把它做成了摇摇乐。
中间的糖玻璃我用的油管主【Two Bites Kitchen】的方子：
砂糖           150g
水                35g
水饴           100g
混合加热至160度以上，但注意不要熬焦。
糖霜用的是下厨房里【tinrry甜悦】的方子，懒得去找的可以从我下一条动态直达。
#晚餐•2021年1月21日# #下午茶 ☕#

2021-01-21