超柔软-热狗面包

做了配方三分之一量，疫情期间牛奶紧张，所以换成水了，液体量大概是鸡蛋50g+水135g，感觉水量还可以再稍大点，180℃烤20分钟，最后3分钟感觉上色可以，没有锡纸就盖了个烤盘，懒得做亮面剂就没有刷

2021-01-20