素炒扁豆(豆角、四季豆)

腊八 大寒。第一干炒扁豆到软。第二煸炒肉馅，放料酒酱油，时间长一些，肉沫炒透微焦。第三放之前的扁豆，翻炒，期间加点酱油，放蒜片，出锅前撒盐。诶呀，太香了，配着米饭吃了两盘#午餐•2021年1月20日#

2021-01-20