甜酒酿（安琪酒曲够甜）

1升的小熊酸奶机，怕1斤米装不下，做的350克糯米，蒸米时蒸格里有水，下面的米蒸得太软了，下次要控干水再蒸。拌了200毫升矿泉水，3克甜酒曲，拌好后，再撒了些酒曲在表面，用机器的酒酿功能，没有垫毛巾，在机器外面盖布保温。36小时出了很多水，不是特别甜。下次做400克。

2021-01-19