2021年01月19日

1、把鸡肉洗干净，分解，块不要太小。
2、凉锅凉水放鸡肉，水加足，烧开撇掉沫子，多撇几次，撇干净。再放入姜片，小火炖就可以了。1-2小时都可以。炖到一半的时候放少许盐提味就可以，盐不要多。主要是喝汤。
3、做好了汤很鲜，不咸，但是就着米饭吃也很好吃。如果觉得鸡肉味道淡可以调个汁，沾着吃鸡肉。

2021-01-19