免揉豆沙小面包

我懒，没有一直折叠冷藏，就直接发酵的，面团很湿，整形的时候撒了很多干面粉，刚好剩一点豆沙就包里面了，刚出炉的外皮脆里面软，但我觉得还可以，一下吃了两个，要不是控糖期我可以吃好几个，😂没有高筋面粉用的150克低粉加100克中粉，糖用了30克，做了9个，表面刷的清水没有用蛋黄液，上色也有点焦黄，底部也是脆脆的😃，180，160上下火烤了15分钟，接近20分钟。
我记录下来下次再做面包还可以用这个配方😁

2021-01-19