超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频

#午餐•2021年1月19日#
其实是18号的午餐啦～第二次按照这个配方做蛋糕了，可惜模具又选错了，最后做出来太扁了，有点像馅饼了。。。不过味道还是不错的！以及很软哈哈哈～
几个点吧。第一，340°F 35min左右。第二，真的不太好脱模。我倒扣了1个多小时，最后还是用脱模刀脱出来的。第三，糖和油我都适当减少了一点～第四，讲真这个味道我觉得更像鸡蛋小蛋糕，可能和我印象中戚风蛋糕的味道有点不同。上次没感觉可能主要是沉浸在做出来蛋糕的喜悦中hhh，所以下次可能会换个配方再尝试了～
总之！感谢作者！大家加油^o^～

2021-01-19