早餐•2021年1月19日

一早醒来想吃雪菜肉丝面，外面疫情严重不想出门，自己动手做起来
「食材」：肉丝
                  青椒
                  雪菜
                 手擀面
「调料」：淀粉
                 生抽
                 胡椒粉
                 盐 糖 鸡精
「做法」：1：肉丝切好后，放入料酒胡椒粉淀粉抓
                       匀腌制半个钟，油热后，放入腌制好的
                       肉丝炒至变色，装盘备用
                 2：油热放青椒和肉丝炒香，加入雪菜，生抽
                      糖，鸡精，盐，装盘备用
                 3：煮面，水煮开后下入手擀面，沸腾后，
                       倒入一小碗凉水，不断搅拌防止黏锅，
                       再次沸腾即可关火捞起
                4：面碗里可放少许生抽，麻油，白胡椒粉，
                     装入面后搅拌，铺上雪菜肉丝教头即可#早餐•2021年1月19日#

2021-01-19