椰香黄金糕——满满的蜂窝&漂亮的鱼翅——甜而不腻，好吃的味道（烤箱版、蒸锅版）

谢谢楼主的方子，非常感谢❤️🌹🌹🌹由于家里没有椰浆，用4包椰子粉58克加热水142克搅拌成200克椰子汁，再放了50克糖搅匀。倒入200克木薯粉拌匀。用椰子油25克替代黄油，酵母5克用20克温水调匀，2个鸡蛋102克加二个蛋黄加白糖50克打发。做出来的甜度正合我意，不是特别甜，又能感觉是甜的。发酵时间差不多二个小时，在烤箱里发酵。黄金糕在蒸锅里蒸了半个小时，然后冷却脱膜，家里没有方形模具，就放在两个高的碗里蒸的。第一次做，感觉还算成功吧！#早餐•2021年1月19日#

2021-01-19