蓝色黄玉
做过
椰香黄金糕——满满的蜂窝&漂亮的鱼翅——甜而不腻,好吃的味道(烤箱版、蒸锅版)
谢谢楼主的方子,非常感谢❤️🌹🌹🌹由于家里没有椰浆,用4包椰子粉58克加热水142克搅拌成200克椰子汁,再放了50克糖搅匀。倒入200克木薯粉拌匀。用椰子油25克替代黄油,酵母5克用20克温水调匀,2个鸡蛋102克加二个蛋黄加白糖50克打发。做出来的甜度正合我意,不是特别甜,又能感觉是甜的。发酵时间差不多二个小时,在烤箱里发酵。黄金糕在蒸锅里蒸了半个小时,然后冷却脱膜,家里没有方形模具,就放在两个高的碗里蒸的。第一次做,感觉还算成功吧!#早餐•2021年1月19日#
2021-01-19