中式传统小方糕 松糕 米糕 蒸糕

120克粘米粉，60克糯米粉，20克糖，110克水。把粉混合放入盆中，糖放水中融化，一边慢慢倒入装了粉的盆中，一边筷打蛋器搅拌均匀，然后用手把大颗粒搓开，再过筛备用。蒸片垫纱布，倒扣一个六寸模具，倒入粉，水开入锅蒸5分钟后脱模，四周喷水，继续蒸15分钟，出锅。

2021-01-18