【低碳水|生酮版】轻乳酪蛋糕

🍰 清库存。

最后剩下奶油奶酪140g，不想开淡奶油，直接用了水70g，赤藓糖醇50g，黄油30g，杏仁粉30g，鸡蛋3枚。

下层水浴法，160度20分钟，130度60分钟。

上层表皮有点略干，下次需要减少时间，味道很好。

2021-01-18