蛋白炼乳小吐司

搞了点新面粉，筋度比我之前用的高一点，吸水性好一些。所以就按方子水量走没有调整。没有做成跟方子一样小小只的，还是做了普通吐司模（其实是因为我并没有小模具）
感觉这面粉还不错，开心～
#晚餐•2021年1月17日# #瓜的烘焙练习室#

2021-01-17