晚餐•2021年1月17日

肉丁，笋丁，香菇丁再加上黑木耳和糯米做的馅。很好吃啊！糯米提前浸泡一夜，第二天隔水蒸30分钟。面皮用百合花面粉，60度温水和面，面条机用到六档，45%的水量，10cm的圆形切模。包馅时馅一定要是温热的，不然糯米会发硬，没有粘性，蒸好后容易塌和散！！！包馅的时候要压紧实，不然也会散的！水开后蒸5分钟，再焖5分钟#晚餐•2021年1月17日#

2021-01-17