2021年01月17日

之前做过鸡蛋馍片，切好的鸡蛋蘸上蛋液上锅煎。这次先将馍片煎制金黄，再浇水蛋液，不翻面，待蛋液凝固后整体盛出。这样做外嫩里焦。

2021-01-17