午餐•2021年1月17日

鱼一定要新鲜宰杀，回来清洗干净，然后放姜片盐些许耗油葱油均匀抹满鱼身，把些许姜片和葱塞进鱼肚子，腌制半小时，等还有五分钟时，放少许料酒抹一下，锅中下油煎至两面焦黄捞起，放油爆香蒜小米辣然后下煎好的鱼，下些许耗油酱油撒些许白酒立刻盖上盖子焖两分钟，喜欢汁多的，可以少量多次下水，慢慢焖至收汁，撒上葱花香菜即可起锅食用！ #午餐•2021年1月17日#  #红烧金仓鱼#

2021-01-17