2021年01月16日

这是一款自创吃法，每天研究做菜觉得这样也很好吃！
东菱多功能空气炸锅除了标配版做炸的食物，我还有配深锅，一锅多用，今天继续研究煎煮功能。
利用深锅的不沾的功能做个风味好吃的茄子土豆片，这样就免得茄子油炸吃油，太腻，又避免水煮的太烂，品相差的问题了……
食材：茄子一根，土豆一个
调料：生抽，耗油，十三香，葱蒜
1.做法也很简单，茄子土豆切片。深锅选择“煎煮”项，默认的温度200，时间20分钟正合适！
2.深锅预热后，加入葵花籽油，然后放入葱花爆香，加入土豆片。土豆熟的慢，先放进去翻炒，五分钟后再倒入茄子。
3.茄子吸油吸汤汁，所以给茄子放调料避免调味不均匀，可以将生抽耗油和十三香适量，先放盘子里调和后用刷子均匀刷在茄子表面。
4.翻炒几下后，盖上盖子，焖炖五分钟后，再掀开锅盖翻炒几下，就可以啦。茄子吐油和水份，熟了，不需要加一滴水，足以熟透，又不粘锅，非常好吃！
家常做法，简单易学，上手快，快来试试吧！东菱空气炸锅，多功能可换盘，明天继续研究做美食！

2021-01-16