堂妈教你做蜂蜜柚子茶

总体不错，不怎么苦，三天以后喝起。
放的水多了，熬了一个半小时。
柚子皮的处理，采用了评论里可口又可乐厨友的方法，用勺子去除的白瓤，好费劲啊，耗费了我整整一个晚上，一个柚子皮。然后用盐水在冰箱里放了一个晚上。再后来因为等蜂蜜，又清水泡了两天，后来又煮了10分钟，投了三次水，直到洗柚子皮的水发白，常起来不苦为止。
因为柚子买的酸，所以果肉也煮了两次。第1遍的时候，果肉苦；第二遍稍酸带微苦。
加了三大块冰糖，提前用开水泡化。
然后就熬呀熬呀熬，直到果酱没啥水分，可以用筷子抄起块。
用的是比较个头比较大的柚子的2/3，柚子皮用了一个，然后熬出一小碗的果酱，最后加上蜂蜜，出了半密封罐柚子茶，如图。    

2021-01-16