2021年01月16日

过年必做的八宝饭
1.每年春天采下的乌树叶，加水搓出汁，过滤，放冰箱冷冻；
2.过年前把冷冻的乌树叶汁解冻，放入糯米浸泡12个小时；
3.米淘干净，放高压锅蒸熟；（一定要蒸，煮的话口感会差。大火烧开，转小火15分钟）
4.模具碗底铺保鲜膜，放入彩色水果橡皮糖，每日坚果，蔓越莓、葡萄干；
5.放一层乌米饭，放入豆沙，再放一层乌米饭，压紧，整形，用碗底的保鲜膜包起来。
6.冷却后放入冰箱冷冻，想吃时拿出一个蒸热就可以了。

我用的模具碗是小小的调料碗，拿一个孩子一餐吃完，不浪费，刚刚好。

2021-01-16