早餐•2021年1月16日

早！
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今日👦的妈妈牌早餐D660:抹了花生🥜酱的吐司🍞片➕火腿片➕牛奶滑蛋➕卤牛肉➕白灼西兰花🥦➕牛奶🥛
走进厨房，先烧一锅热水，把餐盘架在热水锅上加热，等餐盘热了以后关最小的🔥保温，然后倒一杯鲜牛奶🥛放进餐盘下的温水锅里加热，同时另一边炉灶点火烧水做白灼西兰花🥦，煮西兰花的同时碗里打入鸡蛋，倒入适量鲜牛奶，加点盐搅打成蛋液后放一旁静置，待西兰花焯熟后离🔥放一边，换上平底锅，开中小🔥，倒入适量的橄榄油，待油微热时倒入打好的蛋液，然后用铲子把底部凝固的蛋液往锅中间推，这样没有凝固的蛋液就会流向锅的四周，反复同样的动作，直到看不到流动的蛋液，所有的蛋液都已经凝固了，这时候可以关🔥，利用锅的余温把鸡蛋烘熟，这样做出来的鸡蛋很嫩滑（做这个牛奶滑蛋，也叫美式炖蛋的时候最好选用可生食的鸡蛋会吃得比较放心些）做鸡蛋的同时放两片吐司🍞片进烤箱，260度，叮2分钟即可，外脆里嫩，然后抹上花生酱，放上两片火腿片，最后再切点卤牛肉，所有食材装盘出餐，正好👦洗簌完毕，喝杯温开水后开始吃早餐。
看见早餐时：
👦：哟～这么西式的早餐还来点中么中式的卤牛肉！
👩：那是！这叫中西结合[好的]不过那你觉得老外是怎么吃牛肉的？（问这个问题的时候我估计是大脑缺血，对老外怎么吃牛肉脑子都一片空白[尴尬]）
👦：煎的，他们应该是没有我们这种做卤牛肉的香料吧？
👩：嗯！估计是吧！[憨笑]儿子，我想出来在冬天先把餐盘加热，这样放在上面的食物也就不会冷得那么快了，这个方法不错吧！
👦：聪明👍！
哈哈哈～今天得到👦表扬了哦！☺️
#早餐•2021年1月16日# #接力自制幸福#

2021-01-16