COCOA ALMOND BISCOTTI 意式巧克力杏仁脆饼

第三次刷这个方子，应家人减糖加巧克力的要求，今天配方减半试做，具体比例是：面粉150，可可粉35，泡打粉6，鸡蛋135，糖60，盐2，杏仁135，搅拌后的面糊略干，但也因此容易成型，不像上两次那么狼狈。最后成品的口感符合预期，很满意。还有一点体会，切片时切薄一点，口感更加香脆哦。

2021-01-15