一道菜等于一顿饭

最爱吃的番茄牛肉！对于不太爱吃番茄，但是钟情于它的味道的我简直是番茄牛肉的最佳版！酸甜可口，非常下饭～无需加水加番茄酱！！
附上简易教程：

一、用料：
1、番茄三个
2、牛肉半斤
3、调料：适量盐、酱油、半勺生粉

二、处理番茄
1、将番茄切十字花刀放入滚水中，静置三分钟后剥皮
2、番茄切片（越薄越好）备用

三、处理牛肉
1、牛肉切片
2、加入盐、酱油、生粉翻拌均匀后备用

四、正式的做菜环节！
1、起锅烧油（中火），加入牛肉翻炒至半熟（“断生”）
2、将牛肉盛回之前的碗中，下番茄
3、番茄翻炒时加入适量盐，期间不断用铲子将番茄弄成小块挤出汁水（要有耐心！）
4、番茄汁析出，盖上锅盖闷半分钟后加入牛肉翻炒均匀
5、翻炒过程中加入酱油调味，翻拌均匀后即可出锅

番茄爱好者不容错过！！#一道菜等于一顿饭# #🍅番茄#

2021-01-15