超简单山药枣泥糕

用的山药，蔓越莓，还加了蜂蜜，最后就成为了山药泥...
好吧，真的勇士，敢于直面自己做出的浆糊，所以，我总结了一下可能的原因：
1.买的脆山药，但是也看到过有人用脆山药做出了点心
2.加了蔓越莓，可能不易成团?但是看到有人做过山药蔓越莓球
3.怕没味道就加了蜂蜜，加太多了，一吃都是蜂蜜味，下次就不加糖了，或者加白糖。
4.山药用榨汁机搅拌打碎的，可能打碎了它的成团热情，破坏了纤维，导致它不易成团。
5.还可能蒸山药没加盖子，导致山药里很多水，不成形
6.最后捏山药为了防止粘手，取了点面粉，用不粘锅炒，因为自己判断不清什么时候面粉熟了，所以最后把面粉炒到了黄色，一股焦味，有点不敢用了。在想下次要不要直接用淀粉，把它和山药一起蒸一下。

2021-01-14