绝密！8分钟，8块钱，吃8天的正宗欧包loaf来了！

方子简单，也容易做。用了一半王后日式吐司粉，一半新良全麦粉，一共500g面粉，减水10g。烤了15+15分钟。盐按照标准量放的，有点偏咸了，计划下次从9克减到6克。开盖烤的时间还可以再稍微延长一点，外壳酥脆度还是稍微差一点。

2021-01-14