理论课 | 戚风蛋糕解疑大全

#晚餐•2021年1月12日# 今天的戚风蛋糕做得很成功，抓住了晴天小超人老师说的两点:做蛋黄糊的液体要常温，冬天室内冷的话，在盆下放点温热水操作；圆模蛋白霜一定要打发到干性。切片不均，下次我还是考虑买个切片器。蛋糕胚，切片，打发淡奶油是我做的，其他都是我那爱动手的宝贝女儿做的。㊗️亲爱的女儿生日快乐，人生平安喜乐！

2021-01-12