简单易上手的牛扎糖

草莓冻干打碎，和奶粉扮一起，草莓粒切碎。
巧克力粉也是先和奶粉混合。不管什么粉，混合后和配方里面奶粉重量一样就行，抹茶的也同理。
家里有一个麦饭石小奶锅，搭配电陶炉做棉花糖不要太顺手哦。做了好几次，总结了下：电陶炉一直开400瓦，全程不紧不慢悠哉悠哉，做出的棉花糖比较软，放凉后能按动的软度；到入奶粉搅拌之前如果开到600瓦，也比较从容，凉了后软度属于捏不动掐得动；如果800瓦，有点手忙脚乱，硬粘，嘎嘣嘎嘣

2021-01-12