鲜油焖笋

坐标墨尔本。买了冰冻竹笋，切成粗条，用盐水煮开后小火继续煮五分钟，过凉水后挤干水分，多洗几次把怪味去掉，关键是挤干水分，这样既去掉怪味也容易让浓油赤酱滲入其中。

2021-01-12