【生酮低碳】流心芝士塔半熟乳酪挞

三分之二的配方，加了3g车前子粉，有种dorodoro的感觉稍微有点诡异…后面内陷开始吹泡泡鼓起来又瘪下去
第二个配方的皮子很OK真的，有点脆，我怂只加了10g黄油，实际上酥皮的感觉还不错，杏仁粉和亚麻籽足够油，塔皮得加点代糖吧？
捏内陷太麻烦了得有个muffin模具

2021-01-10