2021年01月10日

👩🏻‍🍳XO醬粤式炒飯
食材：雞蛋、臘腸、生菜、隔夜米飯
醬料：XO醬、鹽、雞粉
步驟：1）熱鍋下油，下雞蛋液炒熟盛起備用，下臘腸粒炒香盛起備用，下生菜絲快炒片刻盛起備用；2）下隔夜米飯翻炒至粒粒分明，加入前面備好的雞蛋、臘腸和生菜繼續翻炒，加入所有醬料繼續翻炒，關火，完成。

👩🏻‍🍳紅蔥頭醬油淋腐竹水東芥
食材：腐竹、水東芥、紅蔥頭
醬料：醬油、鹽
步驟：1）腐竹用熱水提前浸泡半小時，瀝干水備用；2）鍋中燒熱水，沸騰後下水東芥燙煮3分鐘，下腐竹燙煮2分鐘，關火，撈起瀝干水，置於碟中，淋上適量的醬油；3）熱鍋下油，下紅蔥頭爆香，關火，馬上淋在腐竹水東芥上，完成。

2021-01-10