青辣椒炒火焙鱼

淘宝买的海燕鱼干，咸味的，冷水泡会，去头去内脏（不然有苦味）二荆条和米线椒切碎备料。蒜头姜末下锅煸炒，下入辣椒煸炒，加入蚝油生抽。倒入沥干的小鱼一起翻炒，一勺牛肉辣酱（豆豉酱也可以啦）盖锅盖两分钟，出锅！#午餐•2021年1月10日#
湘味十足
零下温度天气的火力菜

2021-01-10