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黑芝麻咸香手撕吐司(玉米油版)

花了一天时间才烤出这两个吐司,不容易啊!因为糖量少,用的是普通干酵母,不知道是天气太冷还是酵母活性不够,发酵特别慢,面包体长高效果也不理想,明早尝尝味道和口感如何。牛奶换成了淡奶油和水,上火120,下火160,32分钟,剩10分钟时盖锡纸,上色漂亮,烤的时候特别香。

2021-01-10