亚麻籽全麦吐司

🍞体加了全麦粉、黑麦粉和粉色海盐
最后还混入了炒熟的亚麻籽
表面沾了亚麻籽、奇亚籽燕麦和黑芝麻
这款大概可以叫Super food Ω3脂肪酸大荟萃

做的途中不知道是面粉吸水性的差异还是别的 面团特别黏 但好歹还是成了
一发26度 60分钟
二发37度 大概55分钟-60分钟
碳钢10cm水立方模 175度 35分钟左右 大概15分钟以后加盖锡纸

2021-01-09