午餐•2021年1月9日

#午餐•2021年1月9日# 减脂南瓜全面馒头，非常柔软
用料：南瓜，面粉，全麦粉，酵母，色拉油，干果。
过程：
1、南瓜250克蒸熟，凉一会，不烫手。
2、放130克面粉，130克全麦粉，可以适量增加，因为南瓜含水不一样。5克酵母粉，揉好后放10克色拉油再揉。
3、揉好后发面1小时。
4、然后，分成65克一份，揉好放入30克干果。整形。
5、馒头放锅里再发面一小时。
6、大火蒸25分钟。关火后三分钟揭锅。热乎乎喧腾腾香喷喷的南瓜全麦馒头出锅！

2021-01-09