车厘子黑森林蛋糕

6寸巧克力戚风（车厘子装饰）

夹层用芒果+草莓120克
奶油300克+15克糖+15克糖粉
*听说加糖粉可以让奶油更稳定，尝试一下
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抹完夹，剩下的奶油加色素后用来抹面
抹完面，还是有多余50-80克
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表面挤花装饰奶油
另外打发的，不算入300克里面
如果挤花的奶油用300克里的，应该用量是刚好了

2021-01-09