五种淡奶油调味及调味酱（一）--黑白巧克力/咖啡/可可

黑巧奶油，绝了！用的52%的巧克力，颜色比较浅。40克巧克力配200克淡奶油，第二天打发的时候加了20克糖，个人口味感觉偏甜一点，但也不会很过分。这个量用博世厨师机6速，不到一分钟就打到九分发，快到我来不及反应，导致挤出来的花有点锯齿了，下次改5速试试😂😂

2021-01-08