COCOA ALMOND BISCOTTI 意式巧克力杏仁脆饼

第一次做这款零食时，鸡蛋打发不够时间，且整形失败，又大又厚的一坨面团，切开后每一片太厚太大，口感硬多于脆，差点令我放弃这个方子。昨晚重做一次，蛋糊高速打发七分钟，所有配料搅拌好以后，分成两坨，分别整理成长条状，这次终于收获满意结果，香脆可口。另外，糖减为150克，符合我本人及家人口感。十分感谢楼主贡献这个方子！

2021-01-08