红枣糕

这个配方的确是多少有些问题，全蛋打发后，分次筛入低筋粉，翻拌手法，反一次消泡一次，到最后的确就变成了粘稠的糊，但是做出来效果不差，所以可以不用计较是否消泡，方子整体还是不错的

2021-01-07