理论课 | 戚风蛋糕解疑大全

#晚餐•2021年1月6日# 还是不太成功，上面有的密实，不蓬松。老师说蛋白打的还不够坚固。我需要继续努力，多做几个才能好。我用的之前我做的方子的材料用量，老师教的方法，当蛋黄糊有点浓稠的时候，流动不易断的时候，我果断加了15克牛奶。

2021-01-06