网红好利来半熟芝士蛋糕(低卡）轻乳酪蛋糕hanjuku cheese

半熟芝士的方子好多，可我就盯着这个了。😂这次用0.8的量做了个8寸，因为kiri小盒200g，我实在不想再拆一盒…虽然买了很多。这次没开裂，我估摸是因为蛋白打发的比较OK，抬起打蛋头是大弯钩。但是也许因为天气比较冷，按照175°30mins➕150°30mins，筷子插进去带出来不少面糊。于是自作主张130°又烤了10多分钟。还是有面糊会被带出，不过不多了。明天早上吃吃看。另外我是先打蛋白，然后放冰箱，再开始做芝士糊~这样我就可以少洗一对打蛋头。🌝我真是一个偷懒的小可爱。（最后一张图记录一下老公让我减糖的配方）

2021-01-06