晚餐•2021年1月6日

疫情期间不能出门，满爸也休息在家，他承包了早起的一切家务跟早餐，我每天也能舒舒服服的睡个懒觉，作为答谢，就给他多做些美味吧。

今天的照烧鸡腿饭简直太美味了，本来满爸是不喜欢这种饭菜放在一起的吃法，今天竟然也赞不绝口，那么赶快记录一下吧，下次再帮我做家务时作为奖赏给他，他肯定想不到这一餐有多么简单，我也能多偷些懒呢！哈哈哈哈聪明如我。

1-我做的两个鸡腿，鸡腿去骨洗净，放少量盐跟黑胡椒腌制20分钟以上
2-照烧汁400克清水，50克味极鲜酱油或者蒸鱼豉油，30克糖，
3-鸡腿带皮的一面，撒薄薄一层面粉，放锅中火里先煎有皮的一面
这里不粘锅的话可以不用放油，因为鸡皮会出油，如果不是的话，少放一点点油润一下锅就好。
4-鸡腿有皮的一面煎至焦黄酥脆在翻另一面，全部变色后贴着锅边倒进照烧汁，中火炖不要盖盖子，以免鸡皮一面焖软
5-水开后放进喜欢的任何蔬菜，煮熟先捞出，蔬菜非常入味，比焯水的好吃😋
6-保持中火20分钟后，大火收汁即可
#晚餐•2021年1月6日#

2021-01-06