杨凌蘸水面裤带面

这次用了3个西红柿，2个鸡蛋一大把蒜，面粉是340g.面没扯好，下次改进。在面醒了一个小时后我切开抹了油，再醒了一个小时，据说这样更好拉。我是参考了两个厨友的方子。

不够我们两个人吃，哈哈，下次得400g。西红柿太多，2个就够了，鸡蛋1个小鸡蛋就可以，我这是两个鸡蛋，把西红柿颜色都盖住了，也不好看，我的汁剩下了吃完饭好多，倒了太可惜，下一顿又不想吃。所以西红柿两个，鸡蛋1小个，水300ml，再多也可以，熬成自己想要的稠度就可。我这是两个人的量，再写一下用量。下次准备这么做

面粉400g<饭量大的，小的可以减量>
西红柿2个
鸡蛋1小个
盐4g
蒜若干
青菜香菜若干<不加也可>#午餐•2021年1月6日#

2021-01-06