传统鸡蛋卷(酥到掉渣)

第一次做，就看到这个量少的方子，怕做做废。方子我做了15个左右，开始时间把握得不是很好，我的反正面各20秒就好，时间再长就糊了。卷起来一定要快，用手辅助的话不是太热，我觉着热度能接受，刚开始不敢卷，基本卷都失败了，所以想卷好就要胆大心细。三能舍不得买，买的便宜的，50元左右。开始担心效果，看来担心多余了。不舍得买三能的亲亲们可以便宜的试试，反正厚度效果我很满意。

2021-01-06