自制黄金糕

按作者的配方用量，这次用了两个烤箱烤，10升和16升180度左右烤的（忘了之前是几度烤的，随便来了😭😂），中途上色后才盖锡纸的，温度还是高了，10升烤的用了9寸深烤盘，底部比面上还焦黄😂（温度高了），16升烤的没焦，还是嫩黄色（温度应该还不够）。16升烤的，切的时候顶部的脆皮已经软了，还沾刀，10升烤的顶部的脆皮还是脆脆的。

2021-01-06