我真心不懂怎么杆出那个层次,老回缩,应该冷藏完出来醒一下面团吗?我明天再试一下才行#晚餐•2021年1月5日#
2021-01-05
回缩是松弛没到位,冷藏时间延长,一次搓不了那么长就分两到三次搓,然后就好擀了。
回缩是松弛没到位,冷藏时间延长,一次搓不了那么长就分两到三次搓,然后就好擀了。
2021-01-05